Барбариса е плод, използван като подправка, който съдържа биологично активни съединения, които са привлекли интереса на учените.

Съдържание на берберин: Барбарисът съдържа алкалоида берберин. Това съединение може да има положителен ефект върху метаболизма, като помага за регулиране нивата на глюкозата и липидите в кръвта.

Употреба: Барбарисът често се използва в сушена форма като подправка (например в пилаф) или като съставка в тинктури.

Киселинност: Плодовете са богати на органични киселини, които им придават характерния кисел вкус.